准备食材：鸡翅中6只（家里还有点小鸡腿我就放进去了，你们随意也可以都放鸡翅中）、
香菇凭口味自己加（但是这个菜香菇放里面真的特别好吃，建议你们多放，放少了不够吃别怨我！）、
青椒1个切块、1整头蒜切蒜末备用。
焯水的时候我们来调个灵魂酱汁！
调料清单如下：
刚才准备好的1整头蒜的蒜末、3勺韩式辣酱、6勺生抽、2勺辣椒面（不是烧烤料的那种孜然芝麻啥都有辣椒面啊！纯的干辣椒面！一定注意）、白胡椒粉2勺、白砂糖2勺、盐1小勺、蜂蜜1勺（不喜欢甜的可不放或者少放）
把焯好的鸡翅捞出，冷水洗一下，控干水分，在鸡翅上划几刀口子方便腌制入味。
把刚才调的灵魂酱汁倒进去用手抓匀腌制20分钟左右。
起锅烧油，小火下入半棵葱的葱花、适量蒜末、刚才鸡翅焯水时候用的姜片，爆香。
下入腌制好的鸡翅，然后连同腌制用的灵魂酱料都通通倒进去，加入适量的清水，大火煮炖。
下入准备好的整朵的香菇和切好的青椒，翻炒几下，一起盖盖儿大火煮炖。
期间翻炒几下，保证食材充分均匀的吸取酱料，大火收汁！
完成盛出！香辣韩式香菇鸡翅好啦！香辣诱人，香菇肉弹肉弹哒！鸡翅嫩嫩哒！好吃到舔手指！
如果锅里还剩了点儿辣酱，可以直接用这个炖熟的酱汁酱拌饭吃，味道超级棒！让你盘子都舔光光~
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