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腊鸡腿(4/7)
除了生姜以外的调料用小火炒香放冷备用
鸡腿先用冷水漂半个小时去除血水，肉切几刀以便入味。
盐仔细搓在鸡腿上，然后放入生姜、白酒，用保鲜膜封口腌渍二天再挂起来晒太阳
晒太阳的时间要根具天气情况，我这个晒了一周。
吃时清洗表面灰层，切成几块
水开后大火蒸二十分钟蒸熟
开吃喽！下饭的很。