1.先上一个成品图哦!
制作水煮脑花的材料:脑花3个,豆花或豆腐100g,泡辣椒粒10g,老姜粒5g,蒜粒10g,郫县豆瓣10g,小葱花20g,盐3g,味精2g,(辣椒面,花椒面根据家里人喜辣程度来决定多少辣椒面和花椒面)。
7.准备一些豆花(豆花也要过一下水,去除豆腥味)待用。
9.油热后,倒入泡辣椒,姜粒,蒜粒,郫县豆瓣炒香。
10.加入适量的水,煮开(大约五分钟左右),把里面的辣椒,姜粒,蒜粒捞出弃之。
15.烧一勺油浇在辣椒面上,激发出辣椒面和花椒面的香味,撒上葱花即可。
1.先上一个成品图哦!
制作水煮脑花的材料:脑花3个,豆花或豆腐100g,泡辣椒粒10g,老姜粒5g,蒜粒10g,郫县豆瓣10g,小葱花20g,盐3g,味精2g,(辣椒面,花椒面根据家里人喜辣程度来决定多少辣椒面和花椒面)。