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肉松鸡蛋卷饼(3/11)
材料大合照。 煎饼可以用各种中式手抓饼或者起酥类南亚煎饼。北美的朋友推荐paratha。 辣酱随缘，冰箱有什么用什么。 甜面酱可以用面酱加一搓糖或者海鲜酱。
速冻的煎饼无需解冻，加油直接煎。等待时间可以洗香菜，揪成段。
饼变透明后就不要走开了，30秒之内准备翻面。
翻面以后30秒-1分钟之内需要加好香菜和鸡蛋，然后再次翻面。
先加香菜，再打上一个鸡蛋。如果饼内空气膨胀，用锅铲压一下。
翻面。30秒左右关火，准备一个盘子铺张烘焙纸。
鸡蛋应该完全凝固了，准备加酱料。
辣酱，甜面酱按饼准备卷的方向走。
加肉松。把饼卷起来以后包上烘焙纸。
赶时间的话可以直接打包带走。
你学会了吗？