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胡萝卜鸡蛋木耳包子(2/8)
将酵母用30℃左右的水化开，将面粉，酵母混合，加入适量水搅拌，然后揉成团。水少量多次加，防止“水多了加面，面多了加水”无限循环。放烤箱选择发酵模式，发酵90分钟。也可30℃左右发酵。发至两倍大。
面团发酵期间准备馅，因为是宝宝吃，直接把胡萝卜打碎，翻炒一下。鸡蛋翻炒。木耳焯水切碎。最后放一起趁热加入盐和生抽。搅拌均匀即可。
调好了的样子。
面团发至两倍大，加面揉光滑，取出分切成小剂子。杆至中间后边缘薄。
包好啦~
放蒸锅发酵30分钟。此步骤关乎成败。
蒸30分钟，可以啦~
很好吃哦~看起来不错吧~