炉果(4/4)
把鸡蛋、玉米油、白糖放在一起,搅拌均匀,充分乳化。低筋面粉、玉米面、烘焙奶粉、小苏打、泡打粉混合均匀,过筛加入,揉成面团。
把面团放到揉面垫上,慢慢擀成大约半厘米厚的薄片,切成比较规整的长条。放到烤盘上,涂一层蜂蜜水,放上白芝麻。
烤箱180度预热10分钟,放入摆好的炉果,180度10分钟。我用的是10L的小烤箱。每个烤箱的脾气不一样,在烤制过程中,注意观察,随时调整。
烤好了,玉米香、鸡蛋香,奶香,甜度适中,酥酥脆脆的,好吃