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砂锅鱼(3/11)
准备好的鱼切断
准备葱姜，少许花椒
将花椒，葱姜，料酒，淀粉倒入鱼里搅拌均匀腌制20分钟入味。
准备好配菜
准备葱姜，小米辣
腌好的鱼下油锅里炸
炸至金黄鱼就可以捞出来了。
砂锅放一勺炸鱼的热油倒入葱姜辣椒、郫县豆瓣酱小火炒香。
把配菜一层层平铺在砂锅底。
鱼铺在最上面，放盐巴，花椒，味极鲜，耗油，加点水，炖十五分钟左右即可。
最后撒上葱花辣椒即可开吃啦！想吃的小伙伴们做起来吧！