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不一样的南瓜花卷 2(5/15)
南瓜去籽洗净切块
上锅蒸,水开再蒸20分钟
至南瓜软烂
南瓜凉凉至三十度左右,取340克南瓜,按压成泥状
南瓜泥里加入5克酵母,搅拌均匀
500克面粉里倒入南瓜泥
搅拌成面絮
揉成面团,盖盖醒发
醒发至2倍大
揉面排气,擀皮,抹油
卷起来
切段,做出如图花型
蒸屉抹油
上锅蒸,水开再蒸15分钟即可
出锅,特别松软