减脂期卤味~我要吃肉!(
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鸡腿去皮!划重点!必须去皮,减脂期还想吃鸡皮?疯了吗!!改刀,泡水中2小时泡出血水,加姜片,料酒,焯水后捞出。再次洗净上面的浮末血末啥的。
电高压锅放水,蚝油,生抽,老抽,代糖,醋(划重点,一点醋肉更软烂),盐,鸡精,一勺橄榄油,花椒,干辣椒,葱段,姜片调味,用量上面有⬆️。把各种洗净的食材放入,豆皮用棉线绑好从中间切开,鸡蛋剥皮放入。别忘了放最重要的低脂卤肉包!!
用蹄花选项2遍!重点2遍!炖2遍出来的肉肉直接脱骨有木肉!在汤汁中泡一夜,然后分装冰箱冷冻保存,这一锅够吃一周的蛋白质呦