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烤牛奶(3/5)
将3个蛋黄、30g砂糖、50g玉米淀粉混合,加入500g牛奶搅拌至融合(牛奶少量多次加入)。
再将50g黄油和2片芝士片加入锅中,加热搅拌至粘稠奶糊;
倒入模具铺平,冷藏3~4小时
取出,切成方块,每个上面刷上蛋液;
「烤牛奶温度」 烤箱温度:上下火230度 烤箱时间:15min