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咸鸭蛋的腌制(5/5)
将新鲜鸭蛋刷洗干净沥干水份备用。(一定要干了水份才可以哦)如果想快速干就拿个吹风机吹干。
将黄色泥巴加适量水同盐搅拌均匀至泥巴糊备用。(泥土里有小石子的记得筛出来)
将沥干水份的鸭蛋做个泥巴浴
找一个密封性很好的坛或罐或其他密封性好的东西，将所有滚满泥巴的鸭蛋装入坛子里密封二十天左右。
将腌制好的洗掉外面的泥巴煮熟就可以开吃了。