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家庭版「三色蛋」(3/8)
准备好皮蛋和火腿肠切好放入刷过油的盘子里
把鸡蛋的蛋黄蛋清分离
打散
把蛋清放入盘子里
盖上保鲜膜 扎上小眼 上锅蒸10分钟
蛋清凝固后，放入蛋黄
继续蒸10分钟
从盘子里取出，切片