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香煎燕鲅(5/8)
新鲜燕鲅一条
鲅鱼肉厚,准备从中间切开，切段儿,这样更入味儿.
还是很好处理的,瞧这鱼多新鲜.
加了少许料酒和精盐腌制2个小时
不粘锅放植物油 ,中小火煎成金黄.
双面都煎好后,加入适量香醋 海鲜酱油 白糖 水,小炖一会儿，汤汁收干就可以了
美美的开动喽