牛肉圆葱胡萝卜包子(1/6)
发面,两倍大。
擀皮,中间厚四面薄
花椒水凉透,少量多次加入牛肉馅中,然后小火炒香胡萝卜碎,油多一点没关系,直接拌入馅料
最后加入圆葱碎,放调料,最后加入香油拌匀,开包
水开后蒸15分钟,闭火要等5分钟再开锅
馅多面薄,满满汤汁,开吃