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西葫芦胡萝卜猪肉馄饨(3/12)
温水中加入花椒粒 生姜丝 葱丝 浸泡一会儿变成葱姜水
猪肉馅备用
西葫芦 打成小粒 胡萝卜打成比西葫芦更小的粒
肉馅中加入小葱碎 鸡蛋 盐 生抽 蚝油 香油 白糖 胡椒粉 搅拌均匀，然后在分少量多次加入葱姜水（可以少加一点葱姜水，因为西葫芦爱吐水）
搅拌均匀后 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏半小时备用
从冰箱取出肉馅 加入胡萝卜和西葫芦 搅匀 就可以包啦
如果面皮干 可以在面皮头摸一点葱姜水增加粘性
对折
再折
飘起来就好啦
碗里放香菜 虾皮 紫菜 生抽 香油调味
好啦