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水煮肉片(9/12)
里脊肉切片，放料酒，盐，胡椒粉，蛋清，淀粉淹制半个小时
窝笋用消皮刀刮成一片片的，放锅里灼一下，捞出放盘底
花椒粒干辣椒炒香放出来备用
起锅放葱段姜片爆香
然后再放三五火锅底料，二勺豆瓣酱
炒香后加热水
把肉片均匀放下去，用筷子轻轻拔开一下，煮个三分钟左右就可以倒在盘里
倒出来了
面上撒上炒好的花椒粒干辣椒，蒜未葱花
炒好的热油倒上去
色香味俱全
好吃看得到