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十分钟快手菜—— 虾头虾脑(6/9)
洗干净去掉虾线的虾虾,不要掰头去,虾黄都会流失,剥第一节壳就行了
生姜擦锅底,烧热,整个锅都会散发浓郁生姜味道
此时再改大火,加油,可以多加一些爆炒
把丢进去,一顿炒,先把虾油炒出来
就这样,然后再加一点点咖喱粉
一点点就行,加多了咖喱味道太重掩盖掉虾的鲜美了
翻炒均匀后加入少许盐,不要加水,全程靠虾油在里爆炒
不得不说,真的很好吃,小孩子拿在手里特别喜欢
封面图收尾,有头有尾,有始有终