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双色坚果牛轧糖(3/11)
巴旦木仁倒入烤盘，上下火130度，烘烤8分钟
锅里倒入100g麦芽糖浆、40g细砂糖、50g海藻糖、1g盐、25g水 加热煮至沸腾
锅里倒入黑加仑果茸、淡奶油、黄油，加热至全部融合
碗里加入太白粉、水，搅拌均匀
将拌匀的果茸液体倒入锅中 再倒入太白粉水，搅拌均匀
糖浆熬煮至浓稠，约115度左右 倒入烤好的巴旦木仁，搅拌均匀
倒入模具中，借助刮刀铺平整
锅中倒入黄油，融化后倒入棉花糖
搅拌至完全融合，倒入奶粉，搅拌均匀
铺入模具中，用刮刀铺平整
略微放凉，切成小块即可