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零失误超好吃蒜蓉粉丝扇贝肉(2/3)
粉丝热水泡软,最好用剪刀剪两下,方便食用。扇贝肉我是买的现成的,处理好洗干净铺在粉丝上
准备一头大蒜切成蒜末,不喜欢吃的就少弄点。蒜末用清水冲一下,可以去除涩味 。热锅凉油放入蒜末煸至微黄放入味极鲜酱油(生抽就行),耗油,一点糖和一点盐,翻炒均匀出锅。
把炒好蒜蓉铺在扇贝肉上面,喜欢吃辣上面可以放一只辣椒,开锅之后上屉笼蒸三分钟。出锅之后淋一圈蒸鱼豉油,在浇一点热油。大功告成!