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#福气年夜菜#芹菜百合炒虾仁(3/12)
准备好所需食材和调味品。
从大虾中剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，沥干水分放进容器中，也可以用现成的虾仁。
在虾仁中加入一勺味达美臻品料酒、一勺玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。
芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。
切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉（玉米淀粉加水搅拌均匀）。
锅中烧开水，放入百合焯烫两、三分钟，再放入芹菜烫约一分钟，捞出过凉水备用。
锅中倒适量食用油烧热，放入虾仁炒至变色盛出。
就锅中底油放入姜丝和蒜片，小火炒出香味。
再将芹菜、百合和胡萝卜一同放入锅中，大火快速翻炒两分钟，加一勺六月鲜特级酱油和适量盐调味。
然后将炒好的虾仁倒回锅中，混合翻炒均匀。
最后沿着锅边淋入水淀粉，快速翻炒均匀即可。
一道简单美味、低脂营养的芹菜百合炒虾仁就做好了！