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西红柿肉丸汤(12/13)
西红柿改十字刀，用开水烫一下。
把皮撕下来。
锅里倒油，煎一个鸡蛋饼。
肉剁成肉末。
鸡蛋饼切成条状。
西红柿切小块状。
姜葱放碗里用开水泡着备用。
肉里加两勺生抽、姜葱水、适量盐和胡椒粉、一勺淀粉，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀。
锅里倒油，把西红柿炒出汤汁。
加一大碗水。
水开后把肉丸子下进去。
丸子漂起来后把鸡蛋饼和葱花放进去。
好吃又好喝的西红柿肉丸烫就做好了。