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牛奶南瓜汤立体拉花(1/11)
准备好食材。
南瓜上锅蒸熟。
打奶泡的牛奶放奶锅里加热到60度离火,牛奶不能太少,因为可能打不到。
南瓜开始蒸的时候可能有点多,蒸好后用料理机自带的电子称称出150克。
然后电子秤切换到ml的单位称出50ml牛奶,就是刚好到刻度线的位置即可。
然后把主机和杯子合体,启动搅拌按钮。
几秒南瓜就打成细腻的泥了。
热牛奶放入打奶泡缸中打出奶泡。
南瓜泥倒入杯中。
打好的奶泡倒入拉花缸,再由拉花缸倒入南瓜泥中。
最后剩下的就是比较粗的奶泡,用勺子在上面做一个小熊猫,用巧克力果酱画表情。