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欧洲家庭面包(3/6)
1、准备好食材:高筋面粉 630克;盐 10克;糖 30克;酵母15克;水 450毫升;橄榄油 50毫升;
2、将所有食材倒入厨师机;
3、低速搅拌十五分钟;
4、面团放在温度较高的地方发酵45分钟,面团发至2.5倍大;YoYo用的烤箱发酵功能,烤箱里面放热水;
5、割出自己喜欢的花纹,烤箱预热190度,上下火风机功能,烤40分钟即可;
6、烤的时候,烤箱放一碗热水!