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腊肉四鲜饺(6/7)
蒸好的腊肉放凉，放搅拌机中和姜一同打碎。
菠菜焯水捞出沥干水分，切碎。
炒鸡蛋时加入虾皮，用筷子轻轻搅拌成鸡蛋碎。
拌好的馅儿有着独特的腊肉的香味，边咽口水边包饺子了。
用的是现成的饺子皮，包饺子时放两颗夏威夷果包一枚幸运饺子，吃饭时看看大伙儿的运气。
开水下锅煮好，今天儿子吃着高兴，第二次他索性自己动手煮着吃了。
老陈醋加点老干妈辣椒酱，蘸着吃，因为腊肉本身是咸的，这次没有放盐，除了姜，也不需要其他调味品了。