准备上述材料
酵母 糖和盐分开放入面粉中 搅拌均匀
加入 鸡蛋 油 牛奶
注意边搅拌边倒入牛奶
揉好面团 将面团用保鲜膜封好后放入烤箱设置成发酵模式
30—35度50分钟 发至2—2.5倍大
或者没有烤箱的直接将面团用保鲜膜封好后发酵8个小时 （没发好可以延长发酵时间）
（烤箱里用保鲜膜封好可以增长面团发酵时的湿度 不至于表面发干）
发好的面团进行排气 松弛10分钟 再静置醒发20分钟
将面团分成几等分 揉成圆团整形
放入烤盘 每个小团子之间要留些空隙
发酵30—45分钟（注意第二次发酵不要再去动面团了）
可以在烤箱底部放一盘热水 保证烤箱里有足够的温度和湿度
（注意水冷却后再替换一盘热水）
