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樱桃巧克力蛋糕(1/12)
1、准备好食材：牛奶巧克力45g、鸡蛋1个、奶油奶酪40g、樱桃50克；
2、蛋白和蛋黄分离，蛋白放冰箱冷冻20分钟；
3、奶油奶酪隔水融化；
4、巧克力隔水融化；
5、奶酪打发；
6、加入融化的巧克力搅拌；
7、再加入蛋黄搅拌均匀；
8、蛋白打发至硬性发泡；
9、蛋白霜分两次倒入蛋黄糊搅拌均匀；
10、蛋糕糊倒入烤碗；
11、烤箱预热170度烤15分钟；水浴法烤；
12、烤好冷却，樱桃切半铺上，冰箱放置6小时。