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#福气年夜菜#黄瓜金针菇(4/12)
将蒜去皮，洗净切碎。小米椒切成圈。
将金针菇撕开，洗净。注意不要撕得太碎，根部一小块一小块的样子，便于后期卷黄瓜。
加入沸水中焯水1分钟左右，后过凉水挤干水份备用。
将黄瓜洗净，用削皮刀削成薄条状。
用黄瓜片卷上一小撮金针菇，尽量卷紧点。
摆放到一个大盘子中
锅中加油烧温热，下入蒜碎小火炒成金黄至飘出香味。
加入适量蚝油
加入一汤勺醋
加入两汤勺酱油
加入一小勺白糖和适量清水，烧开。最后加入小米辣，关火再加入适量鸡精拌匀。
将汤汁浇入黄瓜金针菇上，摆上葱丝即可。一定要蘸着汤，开胃又好吃哟！