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#福气年夜菜# 红红火火年夜菜 糖醋灯笼茄子(2/10)
一个个红红的小灯笼，看着特别喜庆呀！
酸酸甜甜，开胃又鲜美！大人小孩都喜欢哦！
猪肉糜依次加入葱姜水，盐，白胡椒粉，生抽搅拌上劲
茄子切灯笼状，连切6刀，前五刀不断，第六刀切断，每片2毫米左右
依次塞入肉糜
全部塞好
500克色拉油倒入锅里，烧到约160度，放入塞好肉糜的茄子，中火炸3分钟，取出沥油
全部炸好放入盘中，番茄酱，醋，糖，盐2克，20克水调匀，再放入面粉调匀
15克色拉油另起油锅，烧热，倒入酱汁，烧开
趁热淋在茄子上面！漂亮的糖醋灯笼就可以上桌啦！年夜饭的时候来上一盘吧！