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蒲烧茄子(3/7)
茄子削皮切长段,热水上锅蒸13分钟(蒸的时长可根据茄子的大小调整,蒸熟即可)
将准备好的蒲烧汁调料倒入碗中,拌匀备用
将蒸好茄子1开2,划几刀刀花备用
热锅烧油(油可以稍微多点,更好上色),下茄子煎至两面金黄。
倒入第2步中准备好的蒲烧汁,煮至收汁
装盘,撒上芝麻和葱花即可
做好啦