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木耳小菜心(2/11)
葱姜蒜切好备用。
胡萝卜条切好备用。
菜心用热水焯熟后，用凉水迅速冷却备用。
泡制好的木耳切成小块备用。
待油温热以后，放入极少量花椒粉，再放入葱姜蒜进行爆锅。
爆锅出香后，放入备好的菜心进行快速地翻炒。大火脱水。
翻炒数次后，放入备好的木耳，倒入少许酱油，进行翻炒。
再加入少量的胡萝卜配色。
在出锅前，放入少许的盐，翻炒均匀后即可出锅。
一道清甜适口，并含有丰富营养成分的木耳小菜心就出锅了，敬请慢用。
附上一张特写图。