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【榴莲奶酪司康】(11/16)
金枕榴莲去核，取果肉备用，方子中的量是净果肉量。 也可以用其它品种的榴莲，作为刚刚路转粉的初级爱好者，我还是从味道不那么冲的金枕吃起。
低筋面粉加泡打粉和糖粉混匀，奶油奶酪从冰箱取出以后直接丢进粉堆里。
用叉子划拉划拉，把奶酪划拉成碎颗粒。
加入100G榴莲果肉。
继续划拉，至没有干粉即停手。
用手把面疙瘩们归拢成面团，不要过多揉搓，成团即可。
将面团分成两份，分别擀成饼状。
在其中一张饼上铺上作为馅料的160G榴莲果肉。
将奶酪片撕成小片铺在榴莲果肉上。 奶酪片的加入是为了增加风味，同时使内馅能更好地和司康面团粘连在一起。
将另一张饼盖上来，再擀平整。
用刀切分，我切成了16块，边缘不是很方正。
平铺再烤盘上，中间留有一定空隙。
将鸡蛋1只打散成全蛋液，在表面薄薄刷一层。
送入预热好190℃的风炉，入炉转180℃。
开啃！