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花生酥(3/15)
准备食材和工具:130克玉米油、1个鸡蛋、80克白糖、3克泡打粉、1克盐、275克低筋面粉、90克花生、适量黑芝麻 鹅妈妈晶钻锅、特百惠小旋风
碗中倒入130克玉米油、1个鸡蛋、80克白糖搅打均匀;
倒入3克泡打粉、1克盐、275克低筋面粉 ;
充分搅拌均匀至无干粉的状态;
熟花生用特百惠小旋风擀碎,大约90克左右;
倒入90克花生碎、10克黑芝麻;
搅拌成不松散的面团状;
抓取适量先揉成圆球状;
再轻轻压成饼状;
依次做好所有的,表面刷上一层蛋黄液;
鹅妈妈晶钻锅中放上烤架和饼干胚;
1000瓦力烤20-30分钟左右(中途可以观察下情况,防止受热不均匀焦底了);
满屋飘香,色泽金黄的花生酥就做好啦;
自己烤的更加健康,零添加剂,不爱吃甜食的可以减少糖的用量,家里有烤箱的也可以用烤箱来做;
零失败,一次就成功出锅,外层酥香金黄,轻轻一咬还能感受到花生的颗粒感,一口一个一口酥;赶紧学起来,过年的零食就要自己动手做!