蒸馒头(
4
/7)
准备好面 发酵粉 水 糖
把发酵粉倒入温水中 放入白糖 揉成面团
包好保鲜膜 放在温暖的地方 进行发酵
发酵至蜂窝状 可进行揉面 揉至光滑 醒发十分钟
取出面团 揉好 分成若干剂子 进行揉馒头
揉好馒头 冷水上锅 这样水开的过程可以醒发
水开计时 二十分钟 即可完成
