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辞旧迎新新面貌——新年面(3/9)
选择几样自己喜欢的食材，都切成小丁。我选的是五花肉、黑木耳、香豆干、胡萝卜、西芹、土豆
锅中油烧热先下五花肉翻炒一下，然后加入黑木耳、香豆干一起炒
加一点料酒，除一下肉腥味
翻炒2分钟后加入1勺生抽继续炒一分钟
再把胡萝卜、西芹、土豆也一起放入炒2分钟
加入1勺蚝油，继续炒到所有食材都熟了。怕糊锅可以适当加一点点水，或者来点水淀粉勾芡
炒熟的浇头盛起备用
开始煮面，前面炒过菜的锅直接加水，多余的油水，可以让面条变得更爽滑
面煮好后，碗里先打一勺汤，再来把面条夹到碗中，然后勺上两勺前面炒好的浇头盖在上面，西芹留下的叶子切细也撒面条上，最后再浇上一勺热腾腾的面汤，就可以开吃啦！搅一搅再吃，满嘴都是浓鲜的浇头味道！