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小青菜炒魔芋(3/13)
将魔芋结洗净并用开水煮2分钟，然后控去水分备用
小青菜洗净备用
准备好葱花、蒜末、姜丝、小米辣切成圈
起锅烧油
油温升至六成热时放入葱姜蒜小米辣爆出香味
下入魔芋丝翻炒均匀
倒入适量生抽继续翻炒
放入少许鸡汁继续翻炒
锅中放入1勺白糖和1克盐增鲜提味
将小青菜下入锅中与魔芋结一起翻炒均匀
小青菜变软后烹入少许醋和几滴香油翻炒均匀
好啦，可以出锅装盘啦
酸辣鲜香，去油解腻，虽是小菜一盘味道却真心不错呢！