把图中蔬菜清洗干净,辣椒切滚刀块,胡萝卜和土豆,红薯都切成4厘米长的粗条,葱头切丝待用
将蔬菜放入2勺食用油,一勺盐和4勺辣椒粉拌匀腌制10分钟
在一个不粘锅里,底部放入一块15克左右的黄油,再铺上爱出水的蔬菜,像青红椒,葱头丝,芹菜,葱姜蒜,上面铺上红薯土豆胡萝卜,藕,最上面铺上鸡翅和牛肉,开小火焖10分钟,鸡翅变色后刷上配好的酱汁(不要搅动菜)
刷酱汁后再焖5分钟,关火,鸡翅脱骨,牛肉滑嫩,味道绝了,自己在家也能下饭馆!
秘制酱汁放在最后,2勺生抽,1小勺老抽。4勺黄豆酱,4勺番茄酱,2勺韩式甜辣酱,2勺蜂蜜,4勺蚝油,1勺盐,2勺淀粉配成酱汁,不加水