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肉肉咸口味儿面包-----黑全麦橄榄培根面包(11/13)
食材集合照
除黄油番茄干,黑橄榄,培根外食材称量一起并搅拌均匀
面团搅拌至形成6成筋时加入黄油进行搅拌
面团将黄油吸收完全后加入番茄干,黑橄榄,培根混合搅拌均匀
将面团放入温暖处醒发,
体积增大1.5倍取出
将面团进行分割,12均等份,并松弛10分钟
取一份面团擀制牛舌状
取出松弛的面团进行擀制牛舌状,并从上往下卷起面团;
将面团搓至两端细长,
将面团搓至两端细长,将两端收入中间部分,放入烤盘中进行最后的发酵
面团发酵一倍大后进行烤焙,上火220度下火200度烤焙15分钟即可
味美香甜的咸口味面包就完成了