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香辣孜然煎烤肉(5/8)
抽空把肉收拾干净切小粒加点儿糖盐淀粉香料粉努力抓匀码个味，分装好了搁冷冻囤起来
提前一晚挪到冷藏化化冻就可以直接用了，比如这样子，锅烧热加油铺进去
中小火划拉到肉们变色且缩水边角略焦部分出油的程度，差不多三五分钟的样子
关火把油滤出去，根据肉量和个人喜好往有油的地方撒些辣椒面和孜然粒
小火划拉出料香，揪粒肉尝尝小心烫，看情况补盐补料粉，顺手加点儿熟芝麻
确认肉熟味道合适了再关火撒上把香菜段
趁热拌两下，盖到提前铺了层香菜叶的盘子里随便瞅两眼就可以吃啦
走了哟，明天见~