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豆腐茄子肉末豆芽煲(6/6)
1将葱、蒜、小米辣切碎 备用， 2茄子用盐腌制10分钟，冲洗挤干水份备用（此步骤没有拍照） 3将茄子放入锅中炒5分钟
烧油热锅，放入肉末，最后放入葱、蒜、小米辣
先倒入生抽，老抽，料酒，蚝油 后倒入水煮5分钟 ，剩出备用
把豆腐放到锅底拼好
将炒好的茄子和豆芽放在豆腐上面 最后淋上肉末蒸5分钟即可
最后撒上一些葱花即可！