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酱牛肉(4/8)
选上好的前腱子切块扎眼
用腌用的所有材料加水煮开量凉，把牛腱子泡在里面冰箱冷藏。
24小时—48小时肉变色
腌好的牛腱子放入温水中焯水
煮牛肉水煮开加入所有材料，把焯好的腱子放在锅里大火半个小时，小火一个小时。
出锅
切片直接吃，也可以凉拌。
吃不完的冻起来！