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开胃腊肠（手工自制）(4/12)
三千克猪肉切薄片
放上买的腊肠调料，喜欢吃辣可以自己添辣椒，喜欢甜可以添糖，搅拌均匀，静置两个小时
肠衣在水里抓洗一下
灌肠器组装好
把肉用筷子装灌肠器里面
把肉挤出来一点方便套肠衣
把肠衣整根套上
打一个结，也可以用绳子扎起来
开始灌装，九成满，灌完一根打结
中间用绳子打几个结，牙签扎四五个眼
室外阴凉处风干一下
可以切片蒸着吃，炒着吃