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溜鸭血(2/6)
买来的盒装鸭血切成厚片
水开后焯30秒捞出
调一份酱汁：耗油鸡粉酱油料酒盐花椒面，几滴老抽。
热锅凉油，放入鸭血滑一下。
加入填好的酱汁，葱姜蒜和胡萝卜。
加入水淀粉，旺火收汁，淋明油。出锅