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竹报平安(2/10)
准备食材
黄瓜洗净切段，用切割刀将内心掏出，成长方形，然后用小勺子将黄瓜心挖岀来，留着备用
把鸡胸肉洗干净后用刀切小丁装入碗中
加入10克料酒、8克美极鲜味汁和10克淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
锅中倒入1勺橄榄油，加入腌制好的鸡胸肉，大火进行翻炒
鸡肉变色后这个时候加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，中火进行翻炒，
加入15克清水，中火炒至3分钟左右，加入3克盐和2克鸡精调味
把炒好的鸡肉蔬菜丁，装入黄瓜盅里，用黄瓜皮做两根竹子做装饰，再用黄瓜皮剪出叶子，装饰竹子上即可
翠竹报春，前程一片欣欣向荣
这道菜简单易做，寓意非常好！建议大家收藏起来，过年的时候做起来！