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张氏新味羊蝎子(1/5)
羊蝎子冷水多洗几遍，去血水，再烧开锅，紧羊蝎子，去沫，去血水，捞出洗干净沥干水
自己包了一包干料包
冰糖炒糖色，再把羊蝎子倒入锅中翻炒至均匀上色
倒入黄豆酱两勺，放入备好的食材，盐鸡精，葱葱头姜，辣椒，山楂果，自制料包，炖羊肉料包等，再加入开水，没过羊骨头
没用高压锅，太费时间了，花了两个小时终于出锅了。滋滋香