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韩式芝士辣排骨(4/9)
猪肋排冷水浸泡2小时以上，泡出血水。冷水下锅焯水，洗净沥干备用。
苹果洋葱切块。
放入料理机打成泥
放入辣酱，蜂蜜，生抽，米酒，雪碧，大蒜打成泥。
这个颜料的量能腌1000克排骨，500克排骨我用了一半的料将排骨抓匀，冷藏腌制半小时以上。剩下的料冷冻起来下次用。
锅里放油，将腌制好的排骨煎一下。腌料暂时不放。
煎好的排骨加开水，放入腌排骨的腌料，小火炖1小时左右。
排骨炖软烂后收汤，芝士微波炉叮化，淋在排骨上开吃。
味道非常韩式。