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鸡蛋汉堡(2/27)
葱洗净切小碎
新鲜的木耳洗净切小碎，自己用干木耳泡也可以的
瘦肉剁成糜，加入少许生抽料酒胡椒粉，盐，少许食用油，淀粉抓匀腌制一会儿
锅里上油，小火炒肉末
加入切好的木耳
一勺豆瓣酱增加香味儿
小火慢慢炒熟炒出红油
葱花丢进去
加入少许盐，鸡粉
炒匀出锅即可
现在我们开始来调面糊，盆大一些比较好搅拌 面粉加盐，少许花椒粉
泡打粉一般超市的就可以
分次加入水调成浓稠一些的面糊，不能太稀哦
刚买了多功能锅终于安排上了 开中小火，刷子刷少许油
鸡蛋一个个磕进去
蛋黄部分用水果刀磕破些，这样更容易熟
哈哈一不小心居然弄出个心形出来了，赶紧拍下来
一面好了以后翻面煎至熟
弄好的全弄出来
锅里刷油，舀一大勺面糊进去
煎好的鸡蛋一个个赶紧放上去，用筷子按压一下使鸡蛋用面糊紧密的结合在一起
煎至这样的颜色先捞出来
锅里刷油在舀一勺面糊，肉馅平均分一下放上去 然后刚才弄好的鸡蛋饼
赶紧扣上去，轻轻的按压，这样底下的面糊就会从四周向上涌起，包裹整个汉堡的侧边儿 就是一个完整的鸡蛋汉堡啦
多翻几次面，同时也要少量多次刷油哦，这样才不容易糊鸡蛋汉堡口感也会更好，和上面一部是不是看到这一图就已经很想吃啦 直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性就可以开吃啦
掰开给你们看下里面，有肉有鸡 蛋有菜，层次挺丰富，外面咬上去脆脆的，里面肉馅儿的香味儿加上鸡蛋营养全面
只要用心找寻， 你就会发现隐藏在平凡生活下的美， 你眼中的世界，亦是你心中的美好， 惟愿你余生坦荡， 每一次奔赴都用尽全力， 每一种生活都热气腾腾！ ​