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全麦低脂海盐面包(2/14)
准备原料；
将全麦粉，酵母，食用盐，白砂糖称量加入厨师机中，加入适量的水，进行搅拌，将面团揉至光滑或拉出面筋网络膜即可；
放入容器中进行一次发酵；
取出发酵一倍大的面团，采用手指戳个洞，没有回弹即可；
面团排气搓条；
将面团分割60g左右的并搓圆松弛；
取出松弛好的面团，搓成锥形；
将锥形的面团擀制长锥形；
将面片从宽到窄卷起，并收紧端口；
表面撒上白芝麻及海盐，进行最后的发酵；
面团发酵1倍大后进行烤焙；
上火200下火190烤焙15分钟即可；
全麦减脂海盐小牛角！
外脆里软！一款可以直接做面包的杂粮面包粉！