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冬季暖胃：韩式海带汤(2/10)
图中为一人分量。牛肉不想现买的话，平时家里可以冻一块牛排，煲汤炒菜切一小块用很方便。
使用到的裙带菜是薄的！区别于厚片的海带。一人份图中这么多足够了。
裙带菜用清水泡20分钟。蒜切蒜末，牛肉切片。
锅中倒香油，中小火烧热后放入牛肉炒至7成熟。 我家有石锅就用啦。普通的厚底铁锅也可以。不锈钢锅不太合适，底部薄容易糊。
放入沥去水分的裙带菜，翻炒几下。
加入蒜末，1-2勺生抽。
翻炒至出汤汁，过程中味道特别香。
计加入足量清水，中小火煮10分钟即可。
完成。
成品。