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基础款木糖醇咸酸奶油蛋糕（抹面手残星人友好）(12/23)
葵花籽油+牛奶+盐用蛋抽搅打至浓稠的乳化状；
往乳化糊里筛入低粉拌到无干粉状；
分离蛋清与蛋黄，蛋黄直接分到面糊盆里搅拌至无颗粒，蛋清分到另一干净打蛋盆待用；
160度风速25预热风炉，往蛋清中加入玉米淀粉、柠檬汁和1/3的木糖醇；
先低速打至大网泡，再加入剩下的1/2木糖醇转中速打至起纹路，加入最后的木糖醇再转低速打至中性，即轻轻提起打蛋头有长的微弯钩；
铲一铲蛋白霜到蛋黄糊里，随意用蛋抽预拌均匀；
再把蛋黄糊倒回蛋白盆中，以“2点进，划过中心，8点挑起”的炒菜方式翻拌均匀，注意翻几次就要把边沿的面糊刮下去再继续翻拌；
以30CM的高度分装进两个模里，转震平表面和大气泡，送进风炉，烤45分钟；
出炉后在地上稍大力震一下去掉大气泡，立马倒扣，彻底晾凉后可脱模；
均分切成三片；
咸酸奶油材料中的所有材料混合打发至七八分的状态，即不能流动但也不硬；
每一层夹上奶油叠起来，表面抹上薄薄的一层；
侧面均匀的线圈是用这个锯齿刮板轻轻卡在糕体固定成90度，然后旋转裱花台划出来的；
准备好百里香和薄荷叶，小青柠切片；
按自己喜欢的样子装饰就好了。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7