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茄汁鳕鱼豆腐(8/16)
准备好夏鳕鱼。
鳕鱼切块儿待用。
准备好冻豆腐。
准备好西红柿、香菜、葱姜蒜。
锅中倒入油，加热至五成热，放入鳕鱼煎至焦黄。
翻面继续煎至焦黄，放入花椒粒煸香。
放入葱姜蒜爆香。
放入盐、料酒、耗油、生抽。
加入适量的水。慢炖十分钟。
再加入西红柿。
再加入冻豆腐。
加入番茄沙司继续炖煮10分钟。
喜欢汤汁多的可以留一些。
撒上香菜末即可出锅了。
酸甜可口的茄汁鳕鱼豆腐就上桌了。
爽口下饭，好吃极了！